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塩梅なにわからのお知らせ

2017.06.27

第一回 塩梅なにわ栄養士会 総会・研修を開催しました!

平成29年5月25日(木)に、株式会社塩梅なにわ 第一回栄養士会総会及び研修を、茨木市の市民総合センター(クリエイトセンター)にて開催しました。その時の風景をお送りします。

【総会】

・栄養士会設立趣旨の説明

・会長、副会長任命式

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栄養士会は、株式会社塩梅なにわに所属する管理栄養士・栄養士自らの知識、スキルを向上させること 及び相互の交流を通じ、情報共有・互助を推進することを目的に設立しました。今後の活動は、会長・副会長を中心に様々な活動を行っていく予定です。

 

【研修】

<一部> 給食会社の栄養士に求めるもの

<二部> パネルディスカッション

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一部は名誉会長より『給食会社の栄養士に求めるもの』についてご講演頂きました。管理栄養士・栄養士は職能人として何を為すべきかという内容を、自らの経験談を交えてお話しされました。

二部のパネルディスカッションでは、3名の直営管理栄養士の方をお招きし、違った立場から様々なテーマについてお話して頂きました。

 

<Tさんの感想>

今回の研修で、「常に正しい情報を発信すべき」「人の命にかかわる仕事である」という先生方のお話が印象に残っています。栄養士の資格をとったからもう勉強しなくて良いというわけでなく、日々新しい情報に耳を傾け、学習していかなければならないと感じました。初心を忘れず、意識を高く持ち、邁進していく事が大切だと再認識しました。

 

<Mさんの感想>

基調講演を聴いて、58年もの間楽しく仕事ができたということが本当にすごいと感じました。知らないことを、何故そうなのかと疑問を持つこと、興味を持つことが大切だと感じました。パネルディスカッションでは、どの先生方も重要なこととして「安全な食事の提供」を挙げられていました。今の自分にできることは、衛生面の徹底や体調管理なので、しっかりと取り組んでいきたいと感じました。

 

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